Японская свежая выпечка

Главный герой Кадзума с шести лет проявляет интерес к хлебопечению. Его сестра привела его в хлебный магазин, где владелец обнаружил, что руки Кадзумы обладают повышенной теплоотдачей, что делает их подходящими для работы с тестом. Кадзума ставит перед собой задачу создать «Яппан» — японский хлеб, который мог бы конкурировать с лучшими сортами из других стран. Спустя годы, после закрытия местного магазина, Кадзума в шестнадцать лет отправляется в Токио.

Цель Кадзумы — устроиться на работу в «Pantasia», один из ведущих хлебных магазинов Японии. Для этого ему необходимо пройти отбор и продемонстрировать свои навыки. Успех в этом деле зависит от его способностей, включая уникальное свойство «солнечных рук», а также от умения создавать новые рецепты. Развитие сюжета строится вокруг его попыток достичь цели и конкуренции с другими пекарями.